Van halal grillworst met madame jeannette tot vis uit de tandoor en soulfood uit New Orleans. Mijn nieuwe videoserie is een aanloop naar mijn pamflet dat in juni uitkomt. In vier afleveringen neem ik je mee door Amsterdams diverse culinaire landschap dat nooit af is en blijft veranderen. Hoe bijzonder is dat? Wat doen de nieuwe generaties? En wat mag je absoluut niet missen?

In de eerste aflevering ga ik langs bij de leukste halal slagerij van Nederland waar je o.a. halal worstenbrood, dry-aged vlees en bitterballen (ook vega!) eet:

Klik hier voor het bijbehorende artikel over deze delicatessenzaak

Mooncake X OBA – Huis van Alle Talen

De videoserie maak ik i.s.m. OBA Amsterdam – Huis van Alle Talen waar je de Mooncake kookboekencollectie kan bekijken en lenen (ook nu tijdens de lockdown). De collectie is een afspiegeling van de culinaire diversiteit van onze hoofdstad.

Camjo: Rinkie Bartels