Toen ik een tijdje terug in Essaouira was dronk ik daar een frisse maar toch romige avocadoshake met dadels. En dat is precies wat er zo lekker en bijzonder is aan een avocadoshake. Hij heeft het beste van beide werelden; een avocadoshake heeft het allemaal. Hij is zoet en hartig, fris en romig, vol maar niet echt machtig. Dat rijmt en telt bovendien. Ha!

Zo maak je ‘t ding:

Doe het vruchtvlees van de avocado samen met de andere ingrediënten in een blender, mix en drinken dat ding! Als ie te dik is doe je er nog wat melk bij. Enjoy!