Boodschappen

Bij deze Japanse bakkerij eet je matcha melon pan, takoyaki en Japanse sandwiches

By Mooncake

Deze Japanse bakkerij maakt kastanjemuffins, luchtige broodjes met matcha, Japanse sandwiches en takoyaki - streetfood met octopus...

Update 2023: met pijn in het hart: Bakery my heart heeft de deuren permanent gesloten!

Japan-lovers opgelet: in Duitsland vind je, na Engeland, de grootste Japanse community van Europa en het epicentrum daarvan bevindt zich, met zo’n 8.000 Japanse expats, in Düsseldorf. En dus vind je er allerlei Japanse restaurants, izakayas (een soort barbistro’s), bakkerijen, supermarkten, winkels en Japanse kappers (die hoofdmassages geven!). Aan en rondom de Immermannstraße maak je de meeste kans.

Daarbij heeft Düsseldorf ook nog eens hele vette musea en kun je er Duitse Kuchen eten en dat wil toch iedereen!

Vanaf Amsterdam ben je er in 2,5 uur. Ik ging met de Flixbus, mijn favoriete reismiddel vanwege de schoolreisvibes, beter voor ‘t milieu en de lage tarieven. Naar Antwerpen reis ik meestal voor €7 en naar Düsseldorf ging ik (wel last minute dus duurder), voor €15,-. En tot nu toe met nauwelijks vertraging. Pak genoeg snacks in, je oortjes om podcasts te luisteren of Netflix te kijken en je bent er zo.

Leden van het Mooncake Journaal hebben inmiddels een complete guide ontvangen voor Düsseldorf. Met daarin o.a. een heel leuk Koreaans huiskamerrestaurant, een delicate Japanse lunch, een Koreanse bakker, Duitse Kuchen en nog veel meer. Word ook lid van de tribe en steun bijzondere, kleine ondernemers. Dat kan per maand of per jaar!

In dit artikel deel ik een voorproefje van de guide met jullie: een Japanse bakkerij.

Japanse kastanjemuffins en matcha an pan

Ik was de rij net voor bij het Japanse Bakery my Heart, waar je terecht kan voor allerlei Japanse zoetigheden maar ook hartige sandwiches en snacks.

Bakery_my_heart_dusseldorf_mooncake.nl

Je vindt hier naast kastanje-, matcha– en ogura (=superluchtige) muffins, ook double cacao melon pan, matcha an pan (met rodenbonenpasta):

Japanse_bakkerij_bakery_my_heart_Dusseldorf_mooncake.nl.

en chocochip melon pan zoals hieronder op de foto:

Japanse_bakkerij_bakery_my_heart_Dusseldorf_mooncake.nl

Luchtige broodjes die qua structuur op witte bolletjes lijken maar dan dus met een andere smaak. Ik naam de double matcha melon pan die knisperde bij elke hap door de suikerkorrels bovenop het broodje:

japanse_matcha_pan_mooncake.nl

Japans streetfood & sandwiches

Verder spotte ik takoyaki aka octopusballetjes:

Japanse_bakkerij_bakery_my_heart_Dusseldorf_mooncake.nl.3

En ook deze sandwiches met een soort schnitzelkroketten met vlees (menchi katsu) en aardappel (korokke) aan de binnenkant:

Japanse_bakkerij_mooncake.nl

Hier alleen met aardappelkroket:

Japanse_bakkerij_bakery_my_heart_Dusseldorf_mooncake.nl.4

Vegetarische sandwiches met noodles, Yakisoba pan, zijn er ook:

Japanse_bakkerij_bakery_my_heart_Dusseldorf_mooncake.nl.2

Dus pak dat mini mandje en proef:

Japanse_bakkerij_bakery_my_heart_Dusseldorf_mooncake.nl.1

Wil je de meer (w)eten? Word dan hier lid van het Mooncake Journaal. Je leest hier meer over het waarom. En, als je nu lid wordt, ontvang je de guide voor Düsseldorf + nog meer leuks meteen in je welkomstmail!

Japanse_bakkerij_bakery_my_heart_Dusseldorf_mooncake.nl.5

Update 2023: met pijn in het hart: Bakery my heart heeft de deuren permanent gesloten!

Overige informatie

Halal: Ja
Kosjer: Ja
Vegetarisch: Ja
Vegan: Nee