Recepten

Mooncake kookt: Haïtiaans-Hollands met Therese

3 augustus 2018


VIEW POST

View more

Vorige week ging een zomerserie van start waarin ik laat zien hoe de Nederlandse eetcultuur er vandaag (en morgen ook nog) uitziet. Bij Therese proefde ik Haïtiaanse koolsalade met een Hollandse twist, marinade (een hartige oliebol) en Diri avek poua. En guess what? De recepten heb ik hieronder op…

De Volkskrant

Mooncake X de Volkskrant zomerserie over de Nederlandse eetcultuur

1 augustus 2018


VIEW POST

View more

Bestaat de Nederlandse eetcultuur nog steeds alleen uit stamppotten, haring en stroopwafels? Ik denk van niet! In deze gloednieuwe Mooncake X de Volkskrant zomerserie zoek ik uit wat er zoal gegeten wordt achter al die Nederlandse voordeuren. In aflevering twee eet ik de goddelijke fatteh van een Levantijnse diva. Recept vind…

De Volkskrant

Mooncake X de Volkskrant zomerserie: interview Therese & Udo

27 juli 2018


VIEW POST

View more

Wil je meer weten over Therese en haar man Udo die deze week schitterden in de eerste aflevering van m’n zomerserie? Nell Westerlaken schreef een mooi artikel voor de Volkskrant over o.a. Duits-Caribische kerststol, broodjes bakkeljauw en pain patat. Vandaag in de krant maar ook hier online.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

De Volkskrant

Mooncake X de Volkskrant zomerserie over de Nederlandse eetcultuur

27 juli 2018


VIEW POST

View more

Bestaat de Nederlandse eetcultuur alleen uit aardappel, vlees, groente (en pepernoten)? Ik denk van niet! In deze gloednieuwe Mooncake X de Volkskrant zomerserie zoek ik uit wat er zoal gegeten wordt achter al die Nederlandse voordeuren. Deze week ben ik bij Therese:

Foodvlog: invloeden van Haïti, Zimbabwe en Nederland

Bestaat de Nederlandse eetcultuur alleen uit aardappel, vlees, groente (en pepernoten)? Foodvlogger Mooncake NL denkt van niet en zoekt deze zomer uit wat er zoal gegeten wordt achter al die Nederlandse voordeuren. Deze week is ze bij Therese: 'Als je Madame Jeanettes fijn gaat snijden, ben je echt een poco loco.'

Geplaatst door de Volkskrant op Woensdag 25 juli 2018

 

Geen categorie

Mooncake schrijft een boek!

7 juli 2018


VIEW POST

View more

Newsflash: 14 oktober breng ik samen met ROSE stories mijn allereerste boek ooit uit! Verhalen & recepten over de Nederlandse bakcultuur anno nu. Voor dit boek reis ik mijn vlakke land door, voorbij de appeltaart, spekkoek en baklava (dit boek gaat verder dan dat), en kruip ik diep in de ovens…

Mooncake is door een vakjury verkozen tot Foodblogger vh jaar! Ontdekt dé verborgen pareltjes op het gebied van (street)food in Nederland & verder weg én deelt recepten + ander eetbaar vermaak. Met een knipoog naar het Midden-Oosten.