Browsing Tag

halal

Amsterdam De Volkskrant Nepalees

Mooncake X de Volkskrant: de Nepalese hemel op een plaat

10 december 2018

Deze week in mijn Volkskrant videoserie: de Nepalese hemel op een plaat in een steeg in Amsterdam! Bijbehorende artikel vind je hier.

Camjo: Robin Bekker / Lukraak

De Nepalese hemel op een plaat, gewoon in Amsterdam

Als je in Nederland Nepalees wil eten kom je al snel uit bij Indiaas-Nepalese restaurants en hun chicken tikka masala. Terwijl Nepal wel degelijk een eigen keuken heeft. Foodvlogger Mooncake NL brengt een bezoek aan Bhatti Pasal, waar ze kennismaakt met de Nepalese smaken en haar tanden zet in een traditionele momo – een tot in de perfectie gemaakte dumpling. ‘God sta me bij, echt lekker dit.’

Geplaatst door de Volkskrant op Maandag 10 december 2018

 

Amsterdam Nepalees

Bhatti Pasal en de magie van de momo

30 november 2018

Soms kom ik op plekken, onontdekt en al en dan voel ik aan mijn water dat ze alles in huis hebben om een daverend succes te worden. Ik weet…

Antwerpen De Volkskrant Joods

Mooncake X de Volkskrant: burekas, zalm met amandel en honing & cholent

27 november 2018

Voor mijn Volkskrant videoserie bracht ik een bezoek aan de chassidische Hoffman broers die de sterren van de hemel koken in hun eigen zaak waar de vitrine met Ottolenghi-achtige…

Chinees De Volkskrant Gaan eten Rotterdam

Mooncake X de Volkskrant: vegetarische Pekingeend & kulu kay

13 november 2018

Dit restaurant ziet er precies zo uit als veel Chinese restaurants in Nederland en op het menu prijken gerechten als babi pangang, Pekingeend, garnalen en saté. Alleen dan zonder…

Chinees Gaan eten Rotterdam

Vegetarische babi pangang, Pekingeend, inktvis & garnalen

11 november 2018

Een tijdje terug deed ik een poll in mijn insta stories met daarin de vraag wie vegetariër was. Bleek de helft vegetariër te zijn. En ik de hele tijd…