amsterdam

Mooncake X de Volkskrant: de Nepalese hemel op een plaat

10 december 2018

Deze week in mijn Volkskrant videoserie: de Nepalese hemel op een plaat in een steeg in Amsterdam! Bijbehorende artikel vind je hier.

Camjo: Robin Bekker / Lukraak

De Nepalese hemel op een plaat, gewoon in Amsterdam

Als je in Nederland Nepalees wil eten kom je al snel uit bij Indiaas-Nepalese restaurants en hun chicken tikka masala. Terwijl Nepal wel degelijk een eigen keuken heeft. Foodvlogger Mooncake NL brengt een bezoek aan Bhatti Pasal, waar ze kennismaakt met de Nepalese smaken en haar tanden zet in een traditionele momo – een tot in de perfectie gemaakte dumpling. ‘God sta me bij, echt lekker dit.’

Geplaatst door de Volkskrant op Maandag 10 december 2018

Amsterdam Nepalees

Bhatti Pasal en de magie van de momo

30 november 2018

Soms kom ik op plekken, onontdekt en al en dan voel ik aan mijn water dat ze alles in huis hebben om een daverend succes te worden. Ik weet…

Amsterdam De Volkskrant Indonesisch

Mooncake X de Volkskrant: zeldzame gerechten uit Java en Sumatra

23 september 2018

In de video van deze week een glanzende hoofdrol voor Warung Barokah. De eigenaresse Sri maakt er goddelijke bakso soep en rujak cingur – een bijzonder gerecht waar men…

Amsterdam Syrisch

Hier eet je helende hummus, next level baba ganoush én maqlubeh…

17 september 2018

Nieuwe week en dus een nieuwe plek die je moet bezoeken voor je deze planeet weer verlaat.

Hier moet je zijn voor alles wat je nodig hebt om de start…

Afghaans Amsterdam Chinees Marokkaans Palestijns Syrisch Turks

Mijn 7 culinaire favorieten in Osdorp

14 september 2018

Osdorp is qua eten ’t meest interessante Amsterdamse stadsdeel van dit moment. Ik woonde er al eens eerder, in een ander decennium maar toen was er nog bar weinig…