Restaurants

Warme pita gyros, sappige gígantes en een mooi stuk karidópita in Amsterdam-West

By Mooncake

Bij deze Griekse traiterie in Amsterdam-West wordt non-stop gekookt. Je eet er verse pita met courgettekoekjes of gyros, witte bonensalade en cake na...

Ok mensen. Buckle up. Ik neem jullie mee naar Amsterdam-West!!! Waar de blauw-wit-geruite plastic kleedjes voor jullie klaarliggen op houten tafeltjes zodat jullie even kunnen ontsnappen aan de stormachtige Februari-realiteit waar we met z’n allen middenin zitten.

Stroopwafels en kaas

Toen ik net terug was in Nederland woonde ik een tijdje in het centrum, niet ver van de Rozengracht en ook even op de Rozengracht. Temidden van de totale gekte die Amsterdam ook in zich heeft. Voor een paar maanden was ik aangewezen op de Albert Heijn aan de Westermarkt. Weet niet of je daar wel eens bent binnengestapt maar dat is een piepkleine locatie waar veel (jonge) toeristen stroopwafels, drank, zakken chips en kaas halen om op te eten in de stinkende en met bedwantsen gevulde stapelbedden van ‘t hostel waar ze in verblijven. O, horror!! Naast deze winkel zit een vestiging van Tours & Tickets aan de ene kant en een Steakhouse aan de andere kant. Je snapt ‘t sfeerbeeld dat ik hier schets? Als ik fatsoenlijk boodschappen wilde doen, moest ik m’n directe omgeving uit. Op een dag ontdekte ik de Griekse traiterie MITSOS:

mitsos_amsterdam_mooncake

Mak als lammeren

De dame die het eten bereidde en opschepte nam haar tijd. Ze legde aan eenieder rustig uit wat er allemaal voor moois in de ellenlange vitrine lag. Ik observeerde de situatie op een houten kruk terwijl ik mijn beurt afwachtte en bewonderde de manier waarop de eigenaresse (Evelien) al die gehaaste, opgefokte Amsterdammers deed smelten in haar handen terwijl ze hen door haar goed gevulde vitrine heen praatte. Mak als lammeren wachtten ze op hun eten en alsof ze net een retraite van een week (op Kreta) achter de rug hadden, verlieten ze de zaak.

Dit is (een deel van) de vitrine in kwestie:

mitsos_amsterdam_mooncake

mitsos_amsterdam_mooncake

Ik bestelde een paar dolmadákia (gevulde wijnbladeren),

mitsos_amsterdam_mooncake

Een bakje húmmus met komijn voor thuis…

mitsos_amsterdam_mooncake

En een vegetarische pita gyros. Nietsvermoedend. Het stond daar ergens op een bord en ik dacht dat wol ik wel!

mitsos_amsterdam_mooncake

Bleek dus dat ze daar de lekkerste pita gyros ooit hebben. Het staat op de wikkel, kijk maar:

mitsos_amsterdam_mooncake

Zelfgemaakte broodrol met courgettekoekjes

Wat ik kreeg was een zelfgebakken, warme, krokante broodrol met daarin een goeie portie courgettekoekjes, een flinke dot romige tzatziki en wat tomaat en ui. Goden. Wat werd ik daar blij van! ALLES was goed aan die pita. Troosteten op z’n best.

mitsos_amsterdam_mooncake

Gewikkeld in een ‘de-lekkerste-pita-gyros-papiertje’:

mitsos_amsterdam_mooncake

Ze hebben ‘m ook met kip, gehakt en varkensvlees.

Laat je e-mail achter en ik stuur je fenomenale foodupdates

    We won't send you spam. Unsubscribe at any time.

    Mitsos werd mijn uitvalsbasis toen ik daar in de buurt woonde en zodra ik ook maar weer een beetje in de omgeving kom, probeer ik m’n route en eetplan voor die dag zo te maken dat er zo’n pita in past :-).

    Er is meer…

    Maar er is meer…Laatst ging ik er langs en waren de pita’s net in de maak maar ik had geen tijd om te wachten. Gelukkig waren er nog een hele hoop andere dingen die ik wél kon eten. Ik ging voor een bordje gígantes (gemarineerde reuzenbonen) en een knapperige spanakópita (filodeeghapje met spinazie en kaas):

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Die reuzenbonensalade zie ik vaker tegenwoordig maar soms zijn de bonen nog aan de harde kant en zit er verder weinig smaak aan. Deze was gemarineerd in verschrikkelijke goeie, frisgroene olijfolie én verse kruiden en de bonen waren lekker zacht.

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Ik nam een kleine hap voor tussendoor maar je kan daar ook hele maaltijden bestellen of mee naar huis nemen. Of een tafel vol met mezédes bestellen.

    Zoals deze gemarineerde ansjovisfilets (antsoúgia):

    mitsos_amsterdam_mooncake

    De halve maantjes hieronder (een vegetarische deegspecialiteit uit Kreta (kalitsoúnia Krítis)):

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Of de gevulde reuzechampignons (manitária):

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Artisjokharten (angináres) & olijven:

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Gevulde paprika’s (piperiá gemisti):

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Aardappel- en courgettekoekjes:

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Deze goddelijk gemarineerde octopus:

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Of een soepje of mousaká:

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Hieronder in de maak:

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Neverending kookmarathon

    Bij Mitsos wordt er eigenlijk de hele dag door non stop, gekookt. Door bijv. de eigenaar Kiriakos of zijn dochter Nicolien. Dus ga daar vooral zitten, er is van alles te beleven:

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Krantje erbij:

    mitsos_amsterdam_mooncake

    En bestel dan nog wat van deze onweerstaanbare sousoukákia (gehaktstaafjes in een pittige tomatensaus):

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Of een complete zalm mocht je bang zijn de winter anders niet door te komen:

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Om het festijn vervolgens af te sluiten met een mooi stuk karidópita (Griekse walnotencake met siroop):

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Of je gaat voor een haffeltje Griekse koekjes, een paar blokken baklava, een appeltaartje, rijstpudding met kaneel of de zongedroogde vijgen in pure chocolade. Ik noem maar wat.

    Griekse delicatessen

    En voordat je dit prachtige winkeltje verlaat, doe je nog even een rondje boodschappen bij Mitsos. Ook fantastisch. Zo hebben ze thijmhoning uit Kreta maar ook carob siroop, gemaakt van de peulen van de johannesbroodboom. De zaden in die peulen worden dan geroosterd en vermalen en daar wordt dan weer siroop van gemaakt die qua smaak wel wat weg heeft van chocola met een vleugje karamel. In mijn Midden-Oosten periode wilde ik nog weleens kauwen op zo’n peul. Je ziet ze in de schaal hieronder:

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Ze verkopen bijzondere, typische Griekse kazen zoals graviera, anthotyros, myzithra en staka:

    mitsos_amsterdam_mooncake

    De olijfolie is verschrikkelijk zuiver en bovendien ontzettend lekker. Ik nam al eens zo’n fles mee naar huis. Als ie leeg is, kun je ‘m opnieuw laten bijvullen in de winkel.

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Voor in je voorraadkast

    Oh en neem ook meteen zo’n doosje loukoumi mee. Voor in je voorraad-inloopkast (is er iemand die dat heeft?). Als je het doosje dan een beetje uit het zicht legt, kun je er nog grote lol aan beleven op van die momenten dat je kosten wat kost ‘s avonds laat iets zoets MOET eten maar nét niet genoeg kracht hebt om je schoenen aan te trekken en naar de nachtwinkel te rennen. Dat je geest uren zoet is met dat dilemma. En dat je dan uit wanhoop op een suikerklontje gaat sabbelen. En je voorraadkast nog eens open trekt. En dan dat doosje vindt. Dát zijn de Mooie Momenten in het leven, Freunden. Daar draait het om.

    mitsos_amsterdam_mooncake

    En dan de enige échte mandarijn- en citroenlimonade van Kreta. Alom bekend bij Grieken en Griekenlandlovers.

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Net als deze bros gebakken mini-meergranenbroodjes:

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Pastourmá van Kiriakos

    Zie hier de eigenaar Kiriakos, die poseerde als een pro, met een flink stuk pastourmá; een van oorsprong Turkse delicatesse. Gepekeld vlees dat is bedekt met een kruidenpasta en langdurig aan de lucht gedroogd is. De Grieken die in Turkije vertoefde en weer terug naar huis gingen, namen o.a. pastirma mee.

    mitsos_amsterdam_mooncake

    (In deze eerdere blogpost wijdde ik ook een stuk aan pastirma en lees je meer over een bijzondere plek in Amsterdam waar de eigenaar dit vlees helemaal zelf maakt. Heel zeldzaam in Amsterdam.)

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Griekse wijnen en mountain tea

    Tenslotte worden er ook Griekse wijnen en biertjes verkocht – en ze importeren al deze heerlijkheden zelf! En ik ontdekte bovendien dat je er ook mountain tea kan kopen. Een heerlijke thee die ik meenam van mijn reis naar Albanië (de bijbehorende blogpost lees je hier):

    mooncake_albanie

    mitsos_amsterdam_mooncake

    Laat je e-mail achter en ik stuur je fenomenale foodupdates

      We won't send you spam. Unsubscribe at any time.

      Wat eet je hier?

      Een verse pita met gevulde courgettekoekjes en een romige dot tzatziki. Of witte bonensalade, gemarineerde octopus en knapperige spanakópita (filodeeghapje met spinazie en kaas). Met een glaasje mandarijnlimonade en cake na.

      Bijzonderheden

      Hier wordt non-stop gekookt, de vitrine ziet er fantastisch uit en er worden veel bijzondere Griekse delicatessen verkocht.

      Afhalen en bezorgen

      Afhalen

      Overige informatie

      Alcohol: Ja
      Halal: Ja
      Kosjer: Ja
      Vegetarisch: Ja
      Vegan: Ja