Recepten

Recept | Charouses uit Geshmak! van chef Tulli Padwa

By Mooncake

In dit kookboek neemt chef Tulli je mee door de culinaire wereld van de ultra-orthodoxe Joodse gemeenschap van Antwerpen.

Log in om dit artikel te lezen of maak een wachtwoord aan als je al lid bent.

Inloggen Wachtwoord aanmaken

Ben je nog geen lid?

Join the tribe

Ingrediënten

  • 1 Pink Lady-appel, geschild
  • 50 g walnoten, gemalen
  • 1/2 tl kaneel
  • 1/2 tl gemberpoeder
  • 1 el honing
  • 1 el abrikozenconfituur
  • 1/4 kop rode port
  • enkele blaadjes Romeinse sla
  • geraspte mierikswortel

Bereidingstijd

20 minuten + 2 uur rusttijd

Benodigde keukengerei

rasp

Complexiteit

makkelijk

Overige informatie

Halal: Nee
Kosjer: Ja
Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja