Editorial

De Mooncake foodiebag is back! Deze editie: Pakistaanse, Indiase en Surinaams-Hindoestaanse invloeden

Open informatie

De Mooncake foodiebag is back! Vanaf nu ga ik elke maand een nieuwe tas lanceren. Door elke keer een andere culinaire invloed in dit land te belichten laat ik zien wat we als land geworden zijn en hoe goed ons nieuwe culinaire landschap er inmiddels uitziet.

Er is zoveel lekkers te krijgen hier en dat is wat typisch Nederlands geworden is. Met de Mooncake foodiebag vieren we het nieuwe Nederland!

Wie de foodiebag in huis haalt, leert dit kikkerland en z’n inwoners beter kennen en blaast iedereen weg met z’n kennis over deze keukens en culturen.

About the bag

De juni editie gaat over de leukste en lekkerste Indiase, Pakistaanse en Surinaams-Hindoestaanse invloeden in ons kikkerland! De producten worden direct ingekocht bij verschillende Mooncake-helden. Zorgvuldig geselecteerd door yours truly. Omdat eten helpt.

Klik hier om de tas te bestellen!

Mooncake_foodiebag_Pakistaans_Saeeds_Curryhouse

Incl. muziek, films, kookboeken en geheime restaurant- en winkeltips

Bij de tas hoort niet alleen een uitleg met recepten en verhalen maar ook een passende Spotify playlist (voor tijdens het koken), filmlijst (voor tijdens het eten / snacken of het uitbuiken), kookboekenlijst (voor nog meer inspiratie), geheime restaurant- en winkeltips, kookvideo’s en een unboxing video waarin ik meer vertel over de producten!

En, extra leuk: voor deze editie werk ik voor (een deel van) de recepten samen met Paulami van Spicetrip!

Let op: de eerste batch van deze foodiebag wordt 30 juni geleverd en is vegetarisch en op 1 product na volledig vegan.

Wanneer je na 26 juni 10:00u ‘s morgens besteld hebt, wordt de tas 30 juli geleverd.

Klik hier om de tas te bestellen!

Mooncake_foodiebag_Indiaas

De inhoud van de foodiebag

Hieronder zie je een afbeelding met de inhoud van de foodiebag. Die kan nog een klein beetje veranderen maar in grote lijnen is dit wel wat er in zit. Bekijk onder deze afbeelding de lijst met producten.

Mooncake_Foodiebag_Pakistaans_Indiaas_Surinaams_Hindoestaans
  • Een doosje met Pakistaanse zoetigheden
  • Een pak knisperend knapperige papadums
  • De beroemde rozensiroop
  • Een blik jackfruit
  • Hét theemerk om echte Indiase chai mee te maken
  • Ginger & garlic paste (een essential)
  • Asafoetida
  • Mungbonen (incl. kookvideo voor instant mungbonen dosa)
  • Shezan fruitdrank
  • Homemade korianderchutney van Saeed’s Curryhouse
  • Sabudana / sago pearls
  • Semolina (voor bijv. een Pakistaans ontbijt)
  • Seviya (voor comfortpudding of een hartige pap)

Nogmaals: de foodiebag wordt geleverd incl. recepten, uitleg, verhalen en een unboxing video. En muziek, films, kookboekenlijst en geheime, nog niet door mij gepubliceerde, restaurant- en winkeltips.

Klik hier om de tas te bestellen!

Mooncake_foodiebag_Pakistaans

De video die ik met Robin Bekker van Lukraak maakte over hoe de foodiebag ontstaan is en de ondernemers die erachter zitten, bekijk je hier:

Klik hier om de tas te bestellen!