Browsing Category

Amsterdam

Amsterdam

Opinie | de nieuwe Nederlandse eetcultuur in Nieuw-West

8 augustus 2019


VIEW POST

View more

Dunkin Donutsen in de Javastraat
Er zijn op dit moment twee gebieden in Amsterdam die ik culinair gezien het meest interessant vind. De Indische buurt in Amsterdam-Oost is daar één van. Tevens de plek waar het allemaal begon met dit blog. Mijn inspiratie vond ik met name in de Javastraat…

Amsterdam

Voedsel van morgen: nanoshakes, metakoekjes en oerkweekvlees

12 juli 2019


VIEW POST

View more

Toverballen van kweekvlees
In 2050, dat is al bijna, zullen er, mits alles volgens plan verloopt, zo’n 10 miljard mensen op aarde zijn en  idealiter krijgen die allemaal wat te eten. Maar daar is meer voedsel voor nodig dan onze planeet op dit moment kan produceren. En dus moet er…

Amsterdam de Volkskrant Surinaams-Creools

Mooncake X de Volkskrant: pap, koek en cassavesoep

14 mei 2019


VIEW POST

View more

Voor dit bijzondere eethuis in Amsterdam komt men van heinde en verre voor de maispap, cassavesoep, moksi alesi bitawiri en de gevulde sopropo. Klik hier voor de video! Artikel dat ik eerder schreef vind je hier.

Camjo: Rinkie Bartels

Outfit via LENA !

 

 

 

 

 

 

Amsterdam Nigeriaans

De koning van de Suya

7 maart 2019


VIEW POST

View more

Als je in Europa West-Afrikaans wil eten ga je ’t beste naar Londen of Parijs maar ook in Antwerpen en Amsterdam kun je, als je goed zoekt, je heil halen. Voor Ghanese kenkey, beter dan in Ghana kun je in Antwerpen hier terecht. En voor fufu & palmnut soep ga…

Amsterdam de Volkskrant Nigeriaans

Mooncake X de Volkskrant: de koning van de suya

19 februari 2019


VIEW POST

View more

Wist je dat de koning van de suya (Nigeriaanse kebab met gember, peper en pinda) in Amsterdam neergestreken is? Voor jollof rice, moi moi, fried plantain en red sauce ga je naar daar. Artikel vind je hier.

Camjo: Robin Bekker / Lukraak

Op bezoek bij de koning en koningin van de Nigeriaanse keuken

Je moet even goed zoeken, maar in ons land kun je wel degelijk terecht voor Nigeriaans eten. Sterker nog, foodvlogger Mooncake NL brengt een bezoekje aan de koning van de Suya – Nigeriaanse kebab van de barbecue. Ondertussen stort zijn vrouw zich op het bereiden van vis, pounded yam en jollof rice in reusachtige pannen. Ook leuk: bij Obalade Delicious Suya eet je gewoon met je handen.

Geplaatst door de Volkskrant op Maandag 18 februari 2019

Mooncake is door een vakjury verkozen tot Foodblogger vh jaar en heeft onlangs haar eerste boek gelanceerd. Ontdekt culinaire verborgen pareltjes in Nederland & verder weg én deelt recepten + ander eetbaar vermaak.

ConvertKit Form