Browsing Category

Antwerpen

Antwerpen De Volkskrant Joods

Mooncake X de Volkskrant: burekas, zalm met amandel en honing & cholent

27 november 2018


VIEW POST

View more

Voor mijn Volkskrant videoserie bracht ik een bezoek aan de chassidische Hoffman broers die de sterren van de hemel koken in hun eigen zaak waar de vitrine met Ottolenghi-achtige taferelen meterslang is. Het artikel vind je hier.

Camjo: Tenny Tenzer | Outfit: LENA – The Fashion Library 

Foodvlog: de kunst van het koosjer koken

Veel landen hebben hun stempel gedrukt op de Joodse keuken. Maar België ook? Jazeker. Dat laten de chassidische Hoffmann-broeders in Antwerpen zien in dit filmpje. Ze doen Mooncake NL uit de doeken welke ingrediënten bij de Joodse keuken horen en waar deze oorspronkelijk vandaan komen. En leggen uit waarom respect voor groenten zo belangrijk is.

Geplaatst door de Volkskrant op Maandag 26 november 2018

 

Antwerpen

What the world needs now is…The Hoffman Brothers

25 november 2018


VIEW POST

View more

In september ging ik terug naar waar ik ooit vandaan kwam: Antwerpen. Ik woonde er een tijdje en vind het nog steeds een gezellig stadteke. Bovendien zit je er voor verborgen plekken met lekker eten wel goed. Ik deed er meerdere fantastische ontdekkingen waarover later meer.

Maar nu eerst: de…

Antwerpen Antwerpen Gaan eten Ghanees Streetfood

Ghana in Antwerpen: Snack Black Star

29 juni 2017


VIEW POST

View more

Over dit eethuisje heb ik ook een video gemaakt. Die vind je hier. 

Net als Marokko (zie vorige post) heeft ook Antwerpen een plekje in mijn hart. Iets kleiner en met lichte beschadiging, maar toch een plekje. Ik zou er niet weer gaan wonen want ’t benauwde me daar ook…

Mooncake is door een vakjury verkozen tot Foodblogger vh jaar en lanceert 14 okt haar eerst boek! Ontdekt culinaire verborgen pareltjes in Nederland & verder weg én deelt recepten + ander eetbaar vermaak.