Browsing Category

Recepten

Recepten

Mooncake kookt: Cochinita pibil met Liz

13 augustus 2018


VIEW POST

View more

Eigenlijk kun je dit gerecht niet in een oven klaarmaken. Officieel doe je dit urenlang met rook en stoom m.b.v. brandend palmblad en gloeiende stenen in een gat in de grond – de pib. En met een heel varken. The Mayan way. Je kunt hier v.a. 7:00min zien, hoe dat…

Recepten

Mooncake kookt: Fatteh met Karima

6 augustus 2018


VIEW POST

View more

In de zomerserie aflevering van afgelopen week kookte ik fatteh met Karima en jullie bleven maar vragen om het recept. Hier is het dan! De video in kwestie vind je hier.

Fatteh is een traditioneel gerecht uit Bilad-Al-Sham a.k.a. de Levant. Karima leerde fatteh maken van haar Syrische buurvrouw toen…

Recepten

Mooncake kookt: Haïtiaans-Hollands met Therese

3 augustus 2018


VIEW POST

View more

Vorige week ging een zomerserie van start waarin ik laat zien hoe de Nederlandse eetcultuur er vandaag (en morgen ook nog) uitziet. Bij Therese proefde ik Haïtiaanse koolsalade met een Hollandse twist, marinade (een hartige oliebol) en Diri avek poua. En guess what? De recepten heb ik hieronder op…

Eten Recepten

Mijn nieuwe liefde + vliegtuigeten de Qatari way

14 mei 2018


VIEW POST

View more

Hebben jullie mijn avontuur op de meest briljante ontbijtmarkt al meegekregen? Kijk hier en hier. Ik beloofde toen dat ik nog terug zou komen op mijn Qatar Airways business class ervaring. En: tijdens de terugreis ontdekte ik mijn nieuwe liefde: een ontbijtsoep waarover verderop meer. Daar gaan we:

De nootjes…

Recepten

Maancake & Jasmijn: cakerol met mango en groene thee

23 december 2017


VIEW POST

View more

Dit kookboek is één van de beste dingen die je boekenplank kan overkomen dit jaar:

Maancake & Jasmijn is het type kookboek dat je ook prima in bed kan lezen onder een stapel dekens met een kan thee en een kommetje kokospudding of plakje mangocake. Naast de 100 geheime familierecepten…

Mooncake is door een vakjury verkozen tot Foodblogger vh jaar en lanceert 14 okt haar eerst boek! Ontdekt culinaire verborgen pareltjes in Nederland & verder weg én deelt recepten + ander eetbaar vermaak.