Browsing Category

Recepten

Amsterdam Boodschappen Den Haag Recepten

De Gyoza

31 augustus 2018


VIEW POST

View more

Een tijdje terug, toen het zweet nog op onze bovenlippen stond, werd ik uitgenodigd om bij Amazing Oriental gyoza’s te eten die door Tim Kan gebakken werden, een chef die de Aziatische keuken als specialiteit heeft.

Amazing Oriental is mijn favoriete supermarktketen. Ons land is gezegend met zo’n twintig vestigingen…

Recepten

Mooncake kookt: Jeongol met EunJee

25 augustus 2018


VIEW POST

View more

In de laatste aflevering van de zomerserie over de Nederlandse eetcultuur kookte ik samen met EunJee het Koreaanse gerecht jeongol met tofu en paddestoelen. Vegan en al. De video vind je hier. En het recept heb ik hieronder voor jullie uitgeschreven:

Jeongol met tofu en paddestoelen

3-4 personen

Bereidingstijd: 45 minuten 

Dit heb…

Recepten

Mooncake kookt: halwa poori met Shazia

17 augustus 2018


VIEW POST

View more

Ik ben gek op een stevig ontbijt waar ik uren op door kan! Een voorbeeld van zo’n ontbijt zag je eerder deze week, als het goed is, voorbij komen in deze video. En het recept vind je nu hier:

Halwa Poori

Voor 4 – 6 personen

Bereidingstijd: ca. 45 minuten + 2…

Recepten

Mooncake kookt: Cochinita pibil met Liz

13 augustus 2018


VIEW POST

View more

Eigenlijk kun je dit gerecht niet in een oven klaarmaken. Officieel doe je dit urenlang met rook en stoom m.b.v. brandend palmblad en gloeiende stenen in een gat in de grond – de pib. En met een heel varken. The Mayan way. Je kunt hier v.a. 7:00min zien, hoe dat…

Recepten

Mooncake kookt: Fatteh met Karima

6 augustus 2018


VIEW POST

View more

In de zomerserie aflevering van afgelopen week kookte ik fatteh met Karima en jullie bleven maar vragen om het recept. Hier is het dan! De video in kwestie vind je hier.

Fatteh is een traditioneel gerecht uit Bilad-Al-Sham a.k.a. de Levant. Karima leerde fatteh maken van haar Syrische buurvrouw toen…

Mooncake is door een vakjury verkozen tot Foodblogger vh jaar en lanceert 14 okt haar eerst boek! Ontdekt culinaire verborgen pareltjes in Nederland & verder weg én deelt recepten + ander eetbaar vermaak.