Browsing Category

Recepten

Algerijns Irakees Recepten

Mooncake’s hitteplan: deze drankjes lessen je dorst

23 juli 2019


VIEW POST

View more

Het is heet in dit land. Desalniettemin ben ik geveld door een griep (zomergriep noemen de mensen het (?)) en lig ik binnen weg te kwijnen. Ellende wel. Maar het heeft me er niet van weerhouden een mini-artikel voor jullie in elkaar te draaien met mijn favoriete hitteplan-drankjes op…

Recepten

Tamarindesap: zo maak je ’t zelf!

19 april 2019


VIEW POST

View more

Tamarindesap  a.k.a. Aseer tamirhind 

Hoi tamarindepeulen van me. Pasen staat voor de deur, Ramadan komt eraan en daarbij stijgt het kwik eindelijk boven de 20 graden. En daarom wordt het hoog tijd dat jullie je eigen tamarindesap gaan maken. Fris, zurig, zoetig, rozenwater. Alles wat jij nodig hebt om deze…

Recepten

Noomi basra: een soort Irakese whiskey zonder alcohol

25 januari 2019


VIEW POST

View more

Noomi Basra
Noomi Basra klinkt als een mooie naam van een Irakese prinses en ik overweeg de hond die ik nog niet heb zo te noemen maar het is een drankje dat nog maar weinig gedronken wordt in dit land. En daar mag wat mij betreft wel verandering in komen….

Recepten

Karima’s ontbijtkoekjes met postelein labneh

18 januari 2019


VIEW POST

View more

Karima’s ontbijtkoekjes 
Kennen jullie Karima nog? De Levantijnse diva met eigen moestuin met wie ik fatteh maakte afgelopen zomer. De video + het recept vind je hier terug. Haar dochter Sara, ook een fooddiva, deelde het recept van haar moeder’s Irakese ontbijtkoekjes met za’atar die verrukkelijk zijn met hun recept…

Amsterdam Boodschappen Den Haag Recepten

De Gyoza

31 augustus 2018


VIEW POST

View more

Een tijdje terug, toen het zweet nog op onze bovenlippen stond, werd ik uitgenodigd om bij Amazing Oriental gyoza’s te eten die door Tim Kan gebakken werden, een chef die de Aziatische keuken als specialiteit heeft.

Amazing Oriental is mijn favoriete supermarktketen. Ons land is gezegend met zo’n twintig vestigingen…

Mooncake is door een vakjury verkozen tot Foodblogger vh jaar en heeft onlangs haar eerste boek gelanceerd. Ontdekt culinaire verborgen pareltjes in Nederland & verder weg én deelt recepten + ander eetbaar vermaak.

ConvertKit Form