Browsing Category

Keuken

Amsterdam De Volkskrant Indonesisch

Mooncake X de Volkskrant: zeldzame gerechten uit Java en Sumatra

23 september 2018


VIEW POST

View more

In de video van deze week een glanzende hoofdrol voor Warung Barokah. De eigenaresse Sri maakt er goddelijke bakso soep en rujak cingur – een bijzonder gerecht waar men graag een eind voor omrijdt. Het artikel dat ik eerder schreef, vind je hier.

Foodvlog: Indonesische koeienhuid

Koeienhuid, dat kreeg Mooncake NL voorgeschoteld toen ze in Amsterdam op pad ging voor een bakso-soep – Indonesische soep met ballen, zeg maar. Het was even wennen, maar ze begreep goed waarom mensen omrijden voor die authentieke rudjak cingur.

Geplaatst door de Volkskrant op Woensdag 19 september 2018

Camjo: Tenny Tenzer

Amsterdam Syrisch

Hier eet je helende hummus, next level baba ganoush én maqlubeh…

17 september 2018


VIEW POST

View more

Nieuwe week en dus een nieuwe plek die je moet bezoeken voor je deze planeet weer verlaat.

Hier moet je zijn voor alles wat je nodig hebt om de start van de herfst in te luiden. Next level baba ganoush met citroenrasp, maqlubeh en een superextreem lamsgerecht met mozzarella aan…

Afghaans Amsterdam Chinees Marokkaans Palestijns Syrisch Turks

Mijn 7 culinaire favorieten in Osdorp

14 september 2018


VIEW POST

View more

Osdorp is qua eten ’t meest interessante Amsterdamse stadsdeel van dit moment. Ik woonde er al eens eerder, in een ander decennium maar toen was er nog bar weinig te beleven op culinair gebied. Dat is nu wel anders. Vanaf mijn huis in Oost is het zo’n drie kwartier…

De Volkskrant Eindhoven Gaan eten Indiaas Streetfood

Mooncake X de Volkskrant: Indiase smaakexplosie op de slimste km2 van Europa

13 juni 2018


VIEW POST

View more

Samen met de Volkskrant maak ik een videoserie over mijn culinaire avonturen. Deze keer ging ik op bezoek bij een verstopte Indiase lunchplek op de High Tech Campus in Eindhoven. Het artikel dat eerder verscheen vind je hier.

Camjo: Robin Bekker / Lukraak

Foodvlog: een Indiase lunchplek verstopt in het zuiden

Foodvlogger Mooncake NL gaat op bezoek bij Love my curry, een verstopte Indiase lunchplek in het tech-hart van Eindhoven. Chef Raghu vertelt over de 'koning van de kruiden', dat Indiaas voedsel vooral over gastvrijheid gaat en dat je in de keuken nooit bang moet zijn. 'Alles barst van de smaken. Applaus voor deze man.'

Geplaatst door de Volkskrant op woensdag 13 juni 2018

 

Eindhoven Gaan eten Indiaas Streetfood

Indiase high tech curry aan de Dommel

11 juni 2018


VIEW POST

View more

Vrienden, hoe is het dan? Ik ben best moe want sliep laat. Werd ook laat wakker maar ben geen 13 meer. Ik schrijf dit, ietwat verlept, op een leeg terras, op een kale man na dan. Straks eet ik tofu die ik ga frituren in de loei-zware wadjan die mijn…

Mooncake is door een vakjury verkozen tot Foodblogger vh jaar en lanceert 14 okt haar eerst boek! Ontdekt culinaire verborgen pareltjes in Nederland & verder weg én deelt recepten + ander eetbaar vermaak.