Browsing Category

Indonesisch

Amsterdam De Volkskrant Indonesisch

Mooncake X de Volkskrant: zeldzame gerechten uit Java en Sumatra

23 september 2018


VIEW POST

View more

In de video van deze week een glanzende hoofdrol voor Warung Barokah. De eigenaresse Sri maakt er goddelijke bakso soep en rujak cingur – een bijzonder gerecht waar men graag een eind voor omrijdt. Het artikel dat ik eerder schreef, vind je hier.

Foodvlog: Indonesische koeienhuid

Koeienhuid, dat kreeg Mooncake NL voorgeschoteld toen ze in Amsterdam op pad ging voor een bakso-soep – Indonesische soep met ballen, zeg maar. Het was even wennen, maar ze begreep goed waarom mensen omrijden voor die authentieke rudjak cingur.

Geplaatst door de Volkskrant op Woensdag 19 september 2018

Camjo: Tenny Tenzer

Amsterdam Indonesisch Streetfood

T O K O T O U R – part II

25 januari 2018


VIEW POST

View more

En dan nu…

The Grand Finale van de tokotour. Met in de hoofdrol een wel heel bijzondere warung. Deze post is het vervolg op dit artikel.

Na ons te buiten te zijn gegaan aan klepong, lemper, pangsit, kue dadar en onde2 belandden we uiteindelijk in de Hoofddorppleinbuurt. Dat is vooral een woonwijk met…

Amsterdam Indonesisch Streetfood

De lekkerste saté van Amsterdam

22 april 2017


VIEW POST

View more

Vrienden. Ik heb een opdracht voor jullie. Ga op zoek naar deze kar:

of naar deze man:

…en laat je gek maken door zijn saté.

Dit zijn de stokken in kwestie:

Dit wil je toch meteen?

Zie je die zwarte strepen van de grill op het sappige vlees? Zalig. Bij sommige warungs krijg je…

Mooncake is door een vakjury verkozen tot Foodblogger vh jaar en lanceert 14 okt haar eerst boek! Ontdekt culinaire verborgen pareltjes in Nederland & verder weg én deelt recepten + ander eetbaar vermaak.