Browsing Category

Egyptisch

BNR Nieuwsradio Egyptisch

Mooncake-rubriek op BNR Nieuwsradio: De Buurman in Amsterdam

30 maart 2017


VIEW POST

View more

De bijzondere lunchplek van vandaag was De Buurman aan de van Hallstraat in Amsterdam. Ik sprak de eigenaar Farouk die deze ogenschijnlijk doodnormale snackbar overnam van zijn oom. Zijn Egyptische moeder creëert magie achter de schermen en geeft een nieuwe betekenis aan het begrip ‘halve kip van de snackbar’.

Meer weten en…

Egyptisch Streetfood

Mama’s Egyptische tuinbonenfalafel, krokante kip & friet in de Amsterdamse Staatsliedenbuurt

16 maart 2017


VIEW POST

View more

Vrienden! Ik ben klaar om te sterven!!! De lekkerste falafel van Amsterdam is ontdekt en wel in de Staatsliedenbuurt in West. Egyptisch en dus op basis van tuinbonen en daarmee lekker smeuïg en sappig (stiekem lekkerder dan de variant met alleen kikkererwten). Crunchy aan de buitenkant en bestrooid met sesamzaadjes. En dan…

Mooncake is door een vakjury verkozen tot Foodblogger vh jaar en lanceert 14 okt haar eerst boek! Ontdekt culinaire verborgen pareltjes in Nederland & verder weg én deelt recepten + ander eetbaar vermaak.