VIEW POST
Als je op zoek bent naar troosteten omdat het om drie uur donker is, het hinderlijk hard waait, de takken in je gezicht zwiepen, je voeten 24/7 koud zijn en je lippen schraal én je elke dag ultravroeg door de regen naar je werk/studie/verantwoordelijkheid fietst (al dan niet met…
VIEW POST
Voor mijn Volkskrant videoserie bracht ik een bezoek aan de chassidische Hoffman broers die de sterren van de hemel koken in hun eigen zaak waar de vitrine met Ottolenghi-achtige taferelen meterslang is. Het artikel vind je hier.
Camjo: Tenny Tenzer | Outfit: LENA – The Fashion Library
Foodvlog: de kunst van het koosjer koken
Veel landen hebben hun stempel gedrukt op de Joodse keuken. Maar België ook? Jazeker. Dat laten de chassidische Hoffmann-broeders in Antwerpen zien in dit filmpje. Ze doen Mooncake NL uit de doeken welke ingrediënten bij de Joodse keuken horen en waar deze oorspronkelijk vandaan komen. En leggen uit waarom respect voor groenten zo belangrijk is.
Geplaatst door de Volkskrant op Maandag 26 november 2018
VIEW POST
Dit restaurant ziet er precies zo uit als veel Chinese restaurants in Nederland en op het menu prijken gerechten als babi pangang, Pekingeend, garnalen en saté. Alleen dan zonder dieren; alles hier is vegetarisch. Meer info vind je hier.
Camjo: Tenny Tenzer
Lekkere vleesvervangers bestáán dus gewoon in Rotterdam – Foodvlog
Goeie kans dat je bij het woord ‘vleesvervanger’ aan de troosteloze nepworsten uit de supermarkt denkt. Maar lekkere vleesvervangers bestáán dus gewoon, ondervond foodvlogger Mooncake NL tijdens een bezoekje aan Chinees-vegetarisch restaurant De Oude Plek in Rotterdam dat Pekingeend, inktvis en babi pangang serveert! ‘Neem je vleesetende vrienden mee, zeg niks en kijk of ze iets merken.’
Geplaatst door de Volkskrant op Maandag 12 november 2018
VIEW POST
Een tijdje terug deed ik een poll in mijn insta stories met daarin de vraag wie vegetariër was. Bleek de helft vegetariër te zijn. En ik de hele tijd mensen proberen te lokken met mijn kebab en kipb’stilla.
Anyway. Ik heb iets leuks ontdekt. Een Chinees restaurant waar alles, maar…
VIEW POST
In een restaurant in Nazareth at ik ooit fenomenaal dus toen ik hoorde van een gelijknamig restaurant in het Friese Drachten, heb ik alles uit mijn handen laten vallen om me aldaar te buiten te gaan aan makdous, malfouf, maqloubah en kunafeh.
Camjo: Tenny Tenzer
Fenomenaal, was het eten in een Palestijns restaurant in Nazareth, herinnert foodvlogger Mooncake NL zich. Dus wat doe…
Geplaatst door de Volkskrant op Maandag 29 oktober 2018
Mooncake is door een vakjury verkozen tot Foodblogger vh jaar en lanceert 14 okt haar eerst boek! Ontdekt culinaire verborgen pareltjes in Nederland & verder weg én deelt recepten + ander eetbaar vermaak.
