Editorial
Mooncake in NRC – een discussie over culturele toe-eigening
In 2022 verscheen er een artikel in NRC waarin Janneke Vreugdenhil, Nadia Zerouali en ik in discussie gingen over culturele toe-eigening rondom eten.
Op 26 maart 2022 verscheen er een artikel in NRC waarin Janneke Vreugdenhil, Nadia Zerouali en ik in discussie gingen over culturele toe-eigening rondom eten. Opgetekend door Martine Kamsma.
All inclusive aan de keukentafel
Zoals je misschien weet heb ik onlangs een boek gepubliceerd dat uitgebreider inhaakt op onder andere dit topic: “All inclusive aan de keukentafel – een culinair pamflet voor alle Nederlanders”.
Het is onmogelijk om de gelaagdheid en nuances in een gesprek van zo’n drie uur in een relatief kort stuk te vatten.
Het krantenartikel in NRC lees je hier terug.
