Boodschappen
Waarom deze Palestijnse medjouldadels alles overtreffen en waar je ze kan proeven
Palestijnse Medjoul-dadels zijn zacht, kleverig en karamelachtig. Ontdek waar je deze dadels uit Jericho koopt.
In mijn koelkast staan drie dozen dadels. Dadels uit Saoedie-Arabië, Algerijnse exemplaren en een doos Qamar dadels uit Palestina. Ze staan allemaal ongeveer even lang in mijn koelkast maar de meest linkse doos, met de Palestijnse medjouldadels, gaat het snelste leeg. Wat een geweldige grote, zachte en sappige dingen zijn dat.
Koning Dadel
De Medjoul-dadel wordt ook wel de ‘koning van de dadels’ genoemd, en deze exemplaren doen die titel eer aan. De structuur is heerlijk kleverig en zacht en de smaak is bijna karamelachtig.
Dadel diva
De gevoelige palmboom waar de dadel aan groeit is een diva. Ze is extreem kieskeurig qua klimaat en omstandigheden: ze eist een heet en droog klimaat. Veel zon, nul vorst, een beetje water en een overdaad aan geduld. Want: een medjouldadelpalm kan pas na 7-10 jaar goede vruchten afgeven. En, omdat de dadels kwetsbaar zijn worden ze met de hand geoogst.
Dadels uit Jericho, Palestina
Eén van de meest bijzondere en hierom ook beroemde plekken waar dat gebeurt, is Jericho, Palestina – de laagstgelegen stad ter wereld, op zo’n 260 meter onder zeeniveau. Door het warme klimaat en de iets hogere luchtdruk groeien hier dadels van uitzonderlijke kwaliteit, zo is gebleken :), die ook nog eens rijk zijn aan vezels, kalium en calcium.
Ik proefde deze Palestijnse medjoul dadels voor het eerst bij het Japanse restaurant Maruki. Zij verkopen ze ook. Omdat ik nu niet meer anders wil, ging ik direct op zoek naar een nieuwe voorraad waar ik niet elke keer voor naar Rotterdam hoef te reizen. Ik vond ze hier.
Palestijnse dadelboeren
Palestijnse dadelboeren werken onder enorme druk. Steeds vaker worden hun landbouwgronden en dadelplantages overgenomen door kolonisten. Door deze dadels te eten, steun je niet alleen hun vakmanschap, maar ook hun verzet en bestaansrecht.
Andere Palestijnse dadelmerken zijn:
- Qamar Dates
- Sahara Crown
- Watani Dates – Palestine Gardens
- Philistia Dates – Hasad
- Jericho Dates – Nakheel Palestine
- Deek Dates
- Jannah Dates – Alwadi Farms
- Yaffa Palestinian Products
Meer info over dadels uit Palestina en betrouwbare webshops, vind je hier, op de website van Plant een olijfboom.
