Ceviche Y Maas heeft haar deuren helaas permanent gesloten! 

In Rotterdam proefde ik verschillende soorten ceviches en kookte ik het Chinees-Peruaanse gerecht Lomo saltado (chifa heet die keuken). Dit alles gebeurde bij het restaurant Ceviche Y Maas in Rotterdam. Eigenaresse is de superlieve Patricia en haar restaurant is echt een aanrader. Allemaal in het kader van het kookboek Andina van Martin Morales. Terugkijken doe je hier.