Browsing Tag

nederlandse eetcultuur

Recepten

Mooncake kookt: Jeongol met EunJee

25 augustus 2018

In de laatste aflevering van de zomerserie over de Nederlandse eetcultuur kookte ik samen met EunJee het Koreaanse gerecht jeongol met tofu en paddestoelen. Vegan en al. De video vind…

De Volkskrant

Mooncake X de Volkskrant zomerserie Nederlandse eetcultuur: dubu busut jeongol

22 augustus 2018

Afl.5 – de laatste aflevering van de Nederlandse eetcultuur zomerserie! Dit keer schoof ik aan bij EunJee die dubu busut jeongol – een Koreaanse hotpot die in dit geval…

Recepten

Mooncake kookt: halwa poori met Shazia

17 augustus 2018

Ik ben gek op een stevig ontbijt waar ik uren op door kan! Een voorbeeld van zo’n ontbijt zag je eerder deze week, als het goed is, voorbij komen…

De Volkskrant

Mooncake X de Volkskrant zomerserie Nederlandse eetcultuur: halwa poori

15 augustus 2018

Afl. 4 van de zomerserie waarin ik laat zien hoe de Nederlandse eetcultuur er vandaag de dag uitziet. Dit keer waag ik me aan een Pakistaans ontbijtbuffet waar je…

Recepten

Mooncake kookt: Cochinita pibil met Liz

13 augustus 2018

Eigenlijk kun je dit gerecht niet in een oven klaarmaken. Officieel doe je dit urenlang met rook en stoom m.b.v. brandend palmblad en gloeiende stenen in een gat in…