Browsing Tag

marokkaans

Amsterdam Amsterdam. Boodschappen Streetfood

De meest krokante b’stilla tot nu toe, sellou en volkoren msemen & harcha

on
21 december 2017

Een Marokkaanse mama die ik ken, maakt al tientallen jaren zelf b’stilla. Ze vouwt de pakketjes in de schaal van een mini-tajine en bakt ze knapperig in de oven….

Amsterdam Amsterdam Restaurants Streetfood

Dit is de allerleukste ontbijtplek in de Pijp…

on
25 juni 2017

De Mooncake-rubriek op BNR terugluisteren doe je via deze link. 

STOP met zoeken – vanaf nu hoef je nooit meer na te denken over waar je gaat ontbijten in Amsterdam….

Antwerpen Streetfood

Mis dit niet: Marokkaans streetfood in Antwerpen-centrum

on
1 juni 2017

In een ver maar onuitwisbaar verleden woonde ik in Antwerpen. Ik studeerde er Kleinkunst aan het Koninklijk Conservatorium (Studio Herman Teirlinck). Ik had nogal wat audities achter de rug…

Restaurants Rotterdam Rotterdam Streetfood

Vis eten in een verborgen Moors mini-Paleis in Rotterdam

on
7 maart 2017

 

Eerder schreef ik een ode aan het vissersdorpje Essaouira en aan de leuke vishandel bij mij in de buurt. Maar nu ben ik de afgelopen tijd veel in Rotterdam…

Amsterdam Amsterdam. Streetfood

Vis à la marocaine – El Pescado in de Javastraat

on
13 november 2016

Deze post is een ode aan het schitterende vissersdorp Essaouira in Marokko en de vishandel El Pescado in mijn buurt.

Alweer een te lang tijdje terug was ik een week in…