Browsing Tag

halal

Amsterdam De Volkskrant Indonesisch

Mooncake X de Volkskrant: zeldzame gerechten uit Java en Sumatra

23 september 2018

In de video van deze week een glanzende hoofdrol voor Warung Barokah. De eigenaresse Sri maakt er goddelijke bakso soep en rujak cingur – een bijzonder gerecht waar men…

Amsterdam Syrisch

Hier eet je helende hummus, next level baba ganoush én maqlubeh…

17 september 2018

Nieuwe week en dus een nieuwe plek die je moet bezoeken voor je deze planeet weer verlaat.

Hier moet je zijn voor alles wat je nodig hebt om de start…

Afghaans Amsterdam Chinees Marokkaans Palestijns Syrisch Turks

Mijn 7 culinaire favorieten in Osdorp

14 september 2018

Osdorp is qua eten ’t meest interessante Amsterdamse stadsdeel van dit moment. Ik woonde er al eens eerder, in een ander decennium maar toen was er nog bar weinig…

Recepten

Mooncake kookt: Jeongol met EunJee

25 augustus 2018

In de laatste aflevering van de zomerserie over de Nederlandse eetcultuur kookte ik samen met EunJee het Koreaanse gerecht jeongol met tofu en paddestoelen. Vegan en al. De video vind…

De Volkskrant

Mooncake X de Volkskrant zomerserie Nederlandse eetcultuur: dubu busut jeongol

22 augustus 2018

Afl.5 – de laatste aflevering van de Nederlandse eetcultuur zomerserie! Dit keer schoof ik aan bij EunJee die dubu busut jeongol – een Koreaanse hotpot die in dit geval…