Browsing Category

Streetfood

De Volkskrant Gaan eten Streetfood Turks Utrecht

Mooncake X de Volkskrant: Mama’s Turkse plattelandskeuken

16 maart 2018


VIEW POST

View more

Samen met de Volkskrant maak ik een videoserie over mijn culinaire avonturen. Dit keer: mama’s Turkse plattelandskeuken. Geen döner of Adana kebab maar sarma van spitskool die urenlang zachtjes gekookt is op een bodem van verse munt & gözleme met cacık die zo voor je neus bereid wordt.

Foodvlog: traditionele Turkse plattelandskeuken bij Ana's Kuzin

Niks döner & adana kebab: bij Ana’s Kuzin eet je gerechten uit de traditionele Turkse plattelandskeuken. Dat wilde foodvlogger Mooncake streetfood ook proberen. Tijd voor sarma (gerolde spitskoolbladeren met kruidige rijst in tomatensaus) en gözleme (superzacht deeg, gevuld met pittige spinazie). Schuif je aan?

Geplaatst door de Volkskrant op vrijdag 16 maart 2018

 

Nog meer…

Amsterdam Eindhoven Gaan eten Groningen Rotterdam Streetfood

Deze 10 verrukkelijke dingen moet je gegeten hebben voor je deze planeet weer verlaat!

12 maart 2018


VIEW POST

View more

Het is 05:30u en ik ben alweer springlevend! #jetlaggin’

Maleisië  was een fantastisch avontuur en wat at ik daar geweldig. Binnenkort vind je mijn leukste ontdekkingen op Da Blog. Om jullie tot die tijd te entertainen, volgt hieronder een lijstje met eveneens een hoop verrukkelijks.

In willekeurige volgorde zijn dit de…

Amsterdam Amsterdam Boodschappen Streetfood

Goeie Syrische shawarma: nu ook in Amsterdam

5 maart 2018


VIEW POST

View more

Vrienden. Even nog gauw een berichtje voor ik op het vliegtuig naar Qatar & Maleisië stap. Het is maandagochtend nu, mijn koffer ligt naast me open en ik eet nog snel een bakje yoghurt terwijl ik dit artikel schrijf. Wie denkt dat ik elke ochtend met shakshuka, manakeesh za’atar…

Amsterdam Libanees Streetfood

Man’oushi met akawi, muhammarah & za’atar, recht uit Libanon

16 februari 2018


VIEW POST

View more

Sommige straten in Amsterdam (maar ook daarbuiten) zijn rommelig, druk en onoverzichtelijk. De van Woustraat bijv. of de Kinkerstraat. Daar zitten zoveel winkels, eethuisjes, koffietenten en beautybars om god weet wat weg te laseren dat je soms letterlijk niet meer weet waar je het zoeken moet. Veel (horeca-)ondernemers willen…

De Volkskrant Den Haag Hollands Streetfood

Mooncake x de Volkskrant: de lekkerste gehaktbal tot nu toe bij een stukje culinair erfgoed

15 februari 2018


VIEW POST

View more

Samen met de Volkskrant maak ik een videoserie over mijn culinaire avonturen. In video #12 ging ik op bezoek bij de Firma Dopmeijer die Den Haag al meer dan 100 jaar en vier generaties lang voorziet van broodjes bal, erwtensoep en viskoekjes. Het bijbehorende artikel vind je hier.

Foodvlog: De sappigste bal van Den Haag (nog even)

Wie de lekkerste gehaktbal van Den Haag wil proeven, moet snel zijn. Na meer dan honderd jaar stopt de familie Dopmeijer met hun broodjeszaak. Foodvlogger Mooncake streetfood liep een dagje mee in de keuken om het geheim van Dopmeijer te ontrafelen.

Geplaatst door de Volkskrant op woensdag 14 februari 2018

 

Mooncake is door een vakjury verkozen tot Foodblogger vh jaar en lanceert 14 okt haar eerst boek! Ontdekt culinaire verborgen pareltjes in Nederland & verder weg én deelt recepten + ander eetbaar vermaak.