Browsing Category

Utrecht

De Volkskrant Gaan eten Streetfood Turks Utrecht

Mooncake X de Volkskrant: Mama’s Turkse plattelandskeuken

16 maart 2018


VIEW POST

View more

Samen met de Volkskrant maak ik een videoserie over mijn culinaire avonturen. Dit keer: mama’s Turkse plattelandskeuken. Geen döner of Adana kebab maar sarma van spitskool die urenlang zachtjes gekookt is op een bodem van verse munt & gözleme met cacık die zo voor je neus bereid wordt.

Foodvlog: traditionele Turkse plattelandskeuken bij Ana's Kuzin

Niks döner & adana kebab: bij Ana’s Kuzin eet je gerechten uit de traditionele Turkse plattelandskeuken. Dat wilde foodvlogger Mooncake streetfood ook proberen. Tijd voor sarma (gerolde spitskoolbladeren met kruidige rijst in tomatensaus) en gözleme (superzacht deeg, gevuld met pittige spinazie). Schuif je aan?

Geplaatst door de Volkskrant op vrijdag 16 maart 2018

 

Nog meer…

Gaan eten Libanees Streetfood Utrecht

De beste baba ganoush, krokante kip met citroen en brownie met tahina toe…

25 oktober 2017


VIEW POST

View more

We schrijven eind april 2017. Ik haast me richting de sporen van het inmiddels enorme Utrecht Centraal. Onderweg kom ik deze dame tegen:

Maar dan geplakt over de gevel van een winkelpand in Hoog Catharijne. Alle alarmbellen gaan rinkelen. Ik lees nog net de boodschap dat Comptoir Libanais naar Nederland…

Gaan eten Streetfood Turks Utrecht

Mama’s Turkse keuken

26 april 2017


VIEW POST

View more

Er zijn twee dingen erg belangrijk om het leven aan te kunnen. Eet gezond om je lichaam en geest te voeden. En bezuinig niet op je schoenen. Want daar loop je de hele dag op en je maakt er contact mee met de aarde. En als je kookt moet…

Streetfood Utrecht

Vietnamese mini-hub in de oude binnenstad van Utrecht

7 februari 2017


VIEW POST

View more

De binnenstad van Amsterdam is soms best een verwarrende plek om te zijn voor een entiteit zoals ik. Vooral de grachtengordel dan. Als ik daar ben, voel ik me nooit thuis. Ik heb het gevoel dat ik daar niks te zoeken heb. Chinese vastgoedtycoons en mensen met blauw bloed of…

Mooncake is door een vakjury verkozen tot Foodblogger vh jaar! Ontdekt dé verborgen pareltjes op het gebied van (street)food in Nederland & verder weg én deelt recepten + ander eetbaar vermaak. Met een knipoog naar het Midden-Oosten.