Browsing Category

Recepten

Recepten

Mooncake kookt: halwa poori met Shazia

17 augustus 2018


VIEW POST

View more

Ik ben gek op een stevig ontbijt waar ik uren op door kan! Een voorbeeld van zo’n ontbijt zag je eerder deze week, als het goed is, voorbij komen in deze video. En het recept vind je nu hier:

Halwa Poori

Voor 4 – 6 personen

Bereidingstijd: ca. 45 minuten + 2…

Recepten

Mooncake kookt: Cochinita pibil met Liz

13 augustus 2018


VIEW POST

View more

Eigenlijk kun je dit gerecht niet in een oven klaarmaken. Officieel doe je dit urenlang met rook en stoom m.b.v. brandend palmblad en gloeiende stenen in een gat in de grond – de pib. En met een heel varken. The Mayan way. Je kunt hier v.a. 7:00min zien, hoe dat…

Recepten

Mooncake kookt: Fatteh met Karima

6 augustus 2018


VIEW POST

View more

In de zomerserie aflevering van afgelopen week kookte ik fatteh met Karima en jullie bleven maar vragen om het recept. Hier is het dan! De video in kwestie vind je hier.

Fatteh is een traditioneel gerecht uit Bilad-Al-Sham a.k.a. de Levant. Karima leerde fatteh maken van haar Syrische buurvrouw toen…

Recepten

Mooncake kookt: Haïtiaans-Hollands met Therese

3 augustus 2018


VIEW POST

View more

Vorige week ging een zomerserie van start waarin ik laat zien hoe de Nederlandse eetcultuur er vandaag (en morgen ook nog) uitziet. Bij Therese proefde ik Haïtiaanse koolsalade met een Hollandse twist, marinade (een hartige oliebol) en Diri avek poua. En guess what? De recepten heb ik hieronder op…

Eten Recepten

Mijn nieuwe liefde + vliegtuigeten de Qatari way

14 mei 2018


VIEW POST

View more

Hebben jullie mijn avontuur op de meest briljante ontbijtmarkt al meegekregen? Kijk hier en hier. Ik beloofde toen dat ik nog terug zou komen op mijn Qatar Airways business class ervaring. En: tijdens de terugreis ontdekte ik mijn nieuwe liefde: een ontbijtsoep waarover verderop meer. Daar gaan we:

De nootjes…

Mooncake is door een vakjury verkozen tot Foodblogger vh jaar! Ontdekt dé verborgen pareltjes op het gebied van (street)food in Nederland & verder weg én deelt recepten + ander eetbaar vermaak. Met een knipoog naar het Midden-Oosten.