Browsing Category

Hollands

Breda De Volkskrant Gaan eten Hollands

Mooncake X de Volkskrant: de leukste cafetaria van Nederland

31 mei 2018


VIEW POST

View more

Samen met de Volkskrant maak ik een videoserie over mijn culinaire avonturen. Dit keer bezocht ik Cafetaria Schraven in Breda. Het bijbehorende artikel vind je hier. Eigenlijk zouden we min. 1 keer per week friet & alles wat daarbij hoort moeten eten. Goed voor je ziel.

Bij Schraven maken ze de nasiballen volgens oma's recept

'Rijst in een korst? Nooit begrepen.' Foodvlogger Mooncake NL was geen fan van de nasibal, tot ze binnenstapte bij Cafetaria Schraven in Breda. Hun ambachtelijke nasibal – gemaakt volgens het recept van de grootmoeder van de eigenaar – is zo populair dat sommige mensen ‘m komen happen voor het ontbijt, lunch én diner. Ze maakte, proefde en zag het licht: deze nasibal is écht lekker.

Geplaatst door de Volkskrant op woensdag 30 mei 2018

Camera: Tenny Tenzer
Montage: Jessica Buijs

Breda Gaan eten Hollands

De Hollandse snackbar op z’n best

30 mei 2018


VIEW POST

View more

De nasibal. Tot voor kort vond ik het een belachelijke uitvinding. Waarom zou je rijst in een korst gaan stoppen? Ik snap het belang van krokante verpakkingen, begrijp me niet verkeerd. Die hebben mij al door menig leed heen gesleept. Maar de nasibal was mij een raadsel. Een lekker…

De Volkskrant Den Haag Hollands Streetfood

Mooncake x de Volkskrant: de lekkerste gehaktbal tot nu toe bij een stukje culinair erfgoed

15 februari 2018


VIEW POST

View more

Samen met de Volkskrant maak ik een videoserie over mijn culinaire avonturen. In video #12 ging ik op bezoek bij de Firma Dopmeijer die Den Haag al meer dan 100 jaar en vier generaties lang voorziet van broodjes bal, erwtensoep en viskoekjes. Het bijbehorende artikel vind je hier.

Foodvlog: De sappigste bal van Den Haag (nog even)

Wie de lekkerste gehaktbal van Den Haag wil proeven, moet snel zijn. Na meer dan honderd jaar stopt de familie Dopmeijer met hun broodjeszaak. Foodvlogger Mooncake streetfood liep een dagje mee in de keuken om het geheim van Dopmeijer te ontrafelen.

Geplaatst door de Volkskrant op woensdag 14 februari 2018

 

Den Haag Hollands Streetfood

De lekkerste gehaktbal tot nu toe & virtuoze viskoeken

12 februari 2018


VIEW POST

View more

Toen ik een tijdje terug te vroeg was voor een opname in Den Haag, besloot ik binnen te stappen bij een broodjeszaak die in dezelfde straat zit.

Nu heb ik het over het algemeen niet zo op broodjeszaken. Toen ik terug kwam in Nederland was het Nederlandse broodje iets waar ik…

Gaan eten Hollands Marokkaans Rotterdam Streetfood

Vis eten in een verborgen Moors mini-Paleis in Rotterdam

7 maart 2017


VIEW POST

View more

 

Eerder schreef ik een ode aan het vissersdorpje Essaouira en aan de leuke vishandel bij mij in de buurt. Maar nu ben ik de afgelopen tijd veel in Rotterdam geweest voor eet-gerelateerde zaken. Zo deed ik laatst bijv. deze geweldige ontdekking. Zijn jullie daar inmiddels al een keer geweest?

In…

Mooncake is door een vakjury verkozen tot Foodblogger vh jaar! Ontdekt dé verborgen pareltjes op het gebied van (street)food in Nederland & verder weg én deelt recepten + ander eetbaar vermaak. Met een knipoog naar het Midden-Oosten.